辣蝦蝦湯麵

食材

  白蝦．．．．．．．．．．五隻
  野生小卷．．．．．．．．一隻
  麵條．．．．．．．．．．一份
  朝天椒．．．．．．．．．兩根
  蔥．．．．．．．．．．．適量
  蒜．．．．．．．．．．．適量
  薑．．．．．．．．．．．適量
  蝦高湯．．．．．．．．．．560g
  (蝦頭湯35g+水525g)  

  蔬菜可依個人喜好加入

調味　

  福華牌蝦頭湯 比例1:15的水

 料理步驟

  STEP 1 :先煮一鍋水，放入鹽巴跟少許油煮麵條。

  STEP 2 :另一鍋加適量的油炒白蝦，炒至微焦香味出來，依比例

  加入1:15的醬與水，煮至沸騰。

  STEP 3 :加入蔥段、及朝天椒、辣粉，青菜、小卷或其他海鮮食

  材、青菜，起鍋前可加入少許米酒、適量鹽巴調味，放入煮好的

  麵條即可。